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办好婚宴选择酒店的七大准则

时间:2010-10-26 16:19来源:青岛婚庆网点击:
办婚宴选择酒店的七条准则 

    一般来说如今办次婚宴消费都在上万,多则10几万,时代在发展,婚宴种类、菜品都在发生着快速变化,90年代很多结婚新人还在家里办婚宴,2000年后人们纷纷选择去酒店,不仅方便,更显档次和正规。如何消费满意又办好婚宴呢?既不能太铺张浪费超出预算,又能让亲戚朋友满意不失面子,更重要的是酒店能满足自己的需要,比如酒店的风格、就餐环境、场地大小等等,找到满足自己要求的酒店可不是件容易事儿,因此,青岛婚庆网为您准备七条选择婚宴酒店的方法和准则,帮助新人们以最快的速度找到最好的酒店。

    在谈酒店的时候,要注意下面的问题,首先是地理位置,价格、整体硬件条件和其他等几个大的部分,下面我们就具体说说这些方面:

    1、地理位置:如果你要接亲,最好酒店的距离不要太远,路途太远可能造成意外情况的几率就会比较大,距离太远还会造成你上午的时间非常紧张,起的也非常早,因此还是就近选择吧。还有一点要提示大家,有些酒店的公务任务非常多,如果你赶上国家的任务,你就惨了,就像今年柳传志(联想的创始人)的女儿结婚,非定在钓鱼台,结果赶上日本首相安倍晋三访华,结果,婚宴被迫提前结束,郁闷啊。

    2、婚宴价格(一):这个价格按照国际惯例都是报xxx元/位,这一点请大家注意,不是按桌算的,一般来讲,每桌是10人,但如果你有的桌要加到11人,这是要加费用的。还有,大家不要光注意价格,这里面还有很多因素,比如说服务费,国际惯例是15%,有的酒店能免,有的酒店就不能免,所以大家在询价的时候,问的方式就是“婚宴价格是188元/位净价吗,还是188+,净价就是含服务费了,而188+的价格实际等于216元/位了。说完服务费,在说说开瓶费,有点酒店允许自带酒水,然后收开瓶费,按10元/人-50元/人不等的价格收开瓶费,这个价格是可以谈的,有点酒店干脆就免收,但是也有的酒店就不允许自带酒水(个别的),必须在他那里消费,大家一定要注意,如果你定金都交了,再退可是退不了了。

    3、婚宴价格(二):再来说说场地费,有一些酒店有户外场地、草坪等,是要收取场地费的,即使你只是用一小会,还有的酒店,宴会厅除了餐费以外,也要额外收取场地费(这也是国际惯例)比如说国际俱乐部,场地费6万,其他再谈!除了上述收费以外,还有设备租赁费,这一点最好问清楚,比如说特殊灯光啊、音响设备啊、投影啊、投影幕布啊,这里面是很有玄机的,比如说,酒店免费提供音响,但是提供的什么设备就另说了,如果能出声的就算音响设备的话,你就要考虑了,因为专业的婚庆公司,都是有自己的DJ师的,而且音乐和音效的使用也比较复杂,对设备是有一定要求的。另外,酒店的设备收费项目大多数都比外面的贵,如果你真的需要,你可以从外面租。 

    4、婚宴价格(三):需要大家特别注意的是,酒店的价格是根据你的总消费水平来考虑的,比如说你定的是188净价的婚宴,一共有15桌,怎么侃价也侃不下来了,就想,其他的能不能免一些啊,比如开瓶费什么的,酒店的计算方法是15桌×10人×188元=28200元,如果这个总值低于他们的期望值,你是不可能谈到你的理想状态的,换句话说,如果你是40桌,你也许158/每位,其他费用全免也是有可能的,因为,你5桌,酒店该提供的服务也都要有,成本差不多,每一桌的菜品成本占的比重也很小,因此,总消费值才是你的谈判资本。再有请大家注意,一般来讲,酒店允许你每10桌备1桌,什么是备桌呢,就是来人了,酒店就收钱,如果你这桌没来人,酒店是不收费的,所以,你即使算清楚你要请15桌,朋友们都肯定来,你最好也做14备1,因为,如果那天有10个人没能来,你这桌的费用就省了,来了也没有任何问题,你只是需要跟酒店说,所有桌同时起菜,就ok了。

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